Тефлон – один из наиболее технологичных материалов, выпускаемых современной промышленностью, востребованный при производстве посуды, противней, форм для выпечки и других аксессуаров, которые необходимы и на простой кухне, и на крупном хлебозаводе.
Тефлон: в чем его преимущества?
Непосредственно термин “тефлон” является торговым наименованием синтетического материала политетрафторэтилена, ПТФЭ. Понятно, что покупателям выговорить столь сложное химическое название было очень сложно, вдобавок, совершенно непонятно, что именно скрывается за сложной аббревиатурой ПТФЭ. Именно поэтому компания DuPont, инженеры которой и разработали материал, приняла решение о смене его названия на запоминающийся “тефлон”.
Для изготовления форм для выпечки и тому подобных аксессуаров, наиболее значимы следующие характеристики материала:
- Допустимый диапазон температур эксплуатации – от минуса 150 до плюса 260 градусов, в зависимости от того, что используется в качестве основы;
- Великолепная адгезия, сцепление с основой;
- Отсутствие опасных компонентов в составе;
- Химическая инертность, способность выдержать прямой контакт с концентрированными щелочными, кислотными составами;
- Минимальное трение;
- Тефлон – 100% диэлектрик;
- Стойкость к ультрафиолету, инфракрасному излучению, возможность использования в микроволновых печах;
- Эластичность;
- Стойкость к горению, материал не способствует распространению пламени даже при непосредственном его воздействии, затухает самостоятельно.
Производственная технология
Очень долго инженерам не удавалось справиться с минимальной адгезией ПТФЭ, он попросту не “сцеплялся” с основанием, вне зависимости от того, какой именно материал использовался в его качестве. Постепенно, впрочем, специалистам удалось справиться с этой трудностью. Оптимальным решение стала стеклоткань.
Изготовление тефлоновых лент ведется по следующему алгоритму:
- Отрезок стеклоткани определенного формата сматывается с катушки, посредством роликовых механизмов направляется в резервуар, где происходит его обработка порошком ПТФЭ. Именно порошковая форма позволяет равномерно распределить материал по основе;
- После пропитки материя отправляется в специальную камеру для дегазации. Удаление избытков газа необходимо для того, чтобы исключить формирование пузырей на ленте;
- Стабилизация покрытия, достижение им необходимых характеристик по плотности, температурной, механической прочности. Обработка происходит при воздействии высокой температуры и давления, конкретные значения определяются особенностями состава, но усредненный показатель – 327 градусов;
- Сматывание ленты в рулоны определенной длины для отправки на складское хранение, в торговые точки или непосредственно заказчику.
Классическая технология может быть усовершенствована, для чего есть следующие методики:
- Увеличение слоев наносимого покрытия. Как максимум, можно сформировать 14 слоев. Такие ленты дороже, однако, цена компенсируется долговечностью, механической прочностью;
- Полное или частичное замещение стекловолокна кевларом. Стойкость к нагрузкам на растяжение, скручивание у этого материала гораздо выше, что увеличивает срок службы. Нужно учитывать, что кевларовые ленты не выдержат температуру более 200 градусов;
- Добавление измельченного графита. Это необходимо для максимальной устойчивости к статическому электричеству;
- Ламинирование. Суть методики – распределение по основе не порошка ПТФЭ, а тончайшей пленки из него. Такая лента максимально плотная, гладкая, выдерживает загрязнения, проще в уходе и обработке. Способ дороже стандартного, однако, ценовая разница компенсируется более длительным сроком службы, он может быть выше в 3, а то и в 5 раз.
Особенности ухода
Чтобы тефлоновая лента прослужила как можно более длительный срок, необходимо следовать достаточно простым правилам ухода:
- Регулярная очистка поверхности. Ничего особого использовать не нужно, достаточно смоченной водой тряпки. Главное – делать это каждый день;
- Для выведения сложных загрязнений допустимо применение моющих средств, показатель кислотности которых не превышает 8, не содержащих вредных компонентов, которые могут проникать в выпускаемые продукты питания;
- Исключение интенсивных механических нагрузок. Нельзя скоблить тефлоновое покрытие щетками из металла и других твердых материалов, это может привести к образованию царапин, расслоению, необходимости замены;
- Температурное воздействие должно быть равномерным, а не сконцентрированным в одной точке.
Кроме того, ленту нельзя сильно растягивать. Чем меньше натяжение, тем дольше прослужит изделие, тем ниже вероятность расслоения покрытия.